立ち飲み道和風スタンディングバー「壌」港区タウン

和風スタンディングバー「壌」

和風スタンディングバー「壌」

仕事帰りのホームパーティ

1Fは立ち飲みスペース。遊びで作った2人掛けの隠れ部屋がちょっとしたアクセントに。

二階に上がると、京旅館のようなソファスペースが広がっています（テーブルチャージなし）。

夏に涼しく頂ける、タコの和風マリネ。肉厚のタコを上品なドレッシングで和えています。

赤坂店を任されている店長片平さん。会話上手で、混雑時を避ければお話し相手にもなってくれます。

日本家屋を1棟丸々改築し、古きよき日本の風景を取り入れたスタンディングバー。残業で遅くまで働いた時に立ち寄っても、どこか癒される家庭的な空間が広がっています。質の高い空間と、お酒、料理が、普段から手の届く価格帯で用意されているので、いつもの風景にぜひ取り入れたい。

今日も明日も帰りたくなる家
訪れた夏の日。風鈴の音と艶やかなほおずきが、玄関先を夏色に彩っていました。両開きに開かれた玄関を入ると、使い込まれた古家の梁が剥き出しとなり、カウンターテーブルや窓枠など、目に付くところはすべて木製のもので整えられています。どことなく京都の町家のようで、ほっと心がやわらぎます。

この日、外がまだ明るいうちに訪れたのですが、別のお客さまが一人、カウンターに体を委ね、スタッフと和やかに会話を楽しんでいました。夜が深けてくると、人も増え賑わってくるのですが、白熱灯がぼんやり部屋を映し、その鮮明でない暖色が、今日初めて出会った人とも自然と会話が始まる雰囲気をつくります。まるで親戚の家で行われるホームパーティのように。

そのパーティで、別れ際まで楽しく過ごさせてくれる魔法が、手頃な均一価格に設定された料理とドリンク（料理1品300円、ドリンク1杯500円）。スタッフが立つカウンター脇に、その日のメニューが随時更新される液晶モニターが置かれています。そのモニターで頼みたい物を確認し、注文と支払いを済ませます（キャッシュ・オン・デリバリ）。先に会計を済ませることで、席を移動したり、好きなときに帰れる気安さがあって嬉しいです。

立ち飲みだからと質を落とさない料理
料理は約25品目を300円均一で提供。グループ店の「麻布せいざん」と「とんかつ西麻布豚組」から毎日届けられるグランドメニューが数品と、お店で調理する日替わりや燻製の料理（チーズやチキン）があります。メニューのコンセプトは質を落とさず、手頃な価格で色々楽しめること。グループ店から運ばれてくる料理も素材、味そのままに、300円で出せる量に調整して提供しています。

おススメは、タコの和風マリネとスモークチーズ。鮮度の高さを伺えるプリンプリンした大ダコは、オリーブオイルの風味あるドレッシングと薬味で和えられ、上品な味わい。スモークチーズは赤坂店の厨房にある燻製土鍋でじっくりいぶされ、注文後、温めて出してくれるので、とろ～り舌の上で溶けてゆきます。

焼酎とラム酒を知るならここから
ドリンクは常時100品目以上揃えられており、どれでも一杯500円。焼酎とラム酒のバラエティが特に豊かで、ここで色々な味を試し好みを見つける人も。銘柄問わず均一価格で設定されているため、値段を気にせず好みで選べるのが嬉しい。なお、「世界のビールフェア」など、季節毎に催されるイベントにも期待できます。

店主おすすめメニュー

タコの和風マリネ･･･\300
スモークチーズ･･･\300
さば寿司･･･\300

焼酎（黒糖・芋・麦）30品目以上、ラム酒15品目以上。
ワインも10品目ほど用意されています。
その他、ウィスキー、日本酒、泡盛、梅酒など。

支払い方法：キャッシュ・オン・デリバリ（先払い）
平均予算：\2,000

和風スタンディングバー「壌」

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おすすめ度：

接客・対応 :	5
メニュー :	5
価格・対価 :	5
雰囲気 :	5
総合おすすめ度 :	5

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営業：17:00～翌6:00 (定休)：日曜日
住所：〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-5
電話：03-5545-4241 Fax：03-5545-4241
座席：60人※2階はソファー席
交通手段：地下鉄「赤坂」駅下車、徒歩2分

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投稿者泣きっ面にハニーさん　投稿日 2005年08月09日

人知れず行きたいバー

清潔感あって、四季を感じさせる演出もあり、ふっと肩の力を抜いてボーッと過ごせるお店。立ち飲みだけど、なぜか楽に感じるのは、雰囲気のせいでしょうか。

会社帰りにふらっと立ち寄ったり、
縁日のあと、ここで一杯って、週末に好きな人と行っても楽しく過ごせるバーです。
そうそう、その好きな人といるとき、メニューの単価が均一安価で先精算だから、値段気にせず甘えられちゃう。

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