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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
3 |
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 ランチが目的1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
3 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円未満 |
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営業：11:00〜14:00Lo 17:00〜23:00
（定休）日曜祝日
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| 住所：〒105-0004 4-18-4東京都港区新橋4-18-4 |
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電話：03-6379-4117
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 みんなの居酒屋 ヒノマル食堂についてまちログを書く
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ランチが目的 1,000円未満 |
 投稿者 フルヤさん 投稿日 2008年11月30日 |
| みんなの居酒屋 ヒノマル食堂 |
日章旗を背景に招き猫や市場直送、自家農園栽培、激安・激旨などの言葉が散りばめられた看板が目立っています。
「全てのニッポン人たちに告ぐ―‥この国の夜明け、ヒノマル食堂誕生!!ヒノマル食堂は、美味しくって安い『みんなの居酒屋』です。素材は、安心・安全・健康を信念とし全国の目利き集団による徹底した厳選食材を集結。そして、職人集団がひとつひとつ手仕込みを入れ、当店自慢のメニューをご用意致しました。」という居酒屋です。
特に、世界的な食糧不足が懸念されている中にあって、日本は、第一次産業の農業政策に、ほぼ無策のまま経済成長を遂げてきたため、食料自給率に示されるようないびつな生産体制となっていることを憂い、現在の農業の産業構造の抜本的改革までに思いを致し、各店舗で提供する食材の全てを国産にこだわるとのことです。
そのため、自社直営農業プラント運営や契約農家との共同生産により減農薬・有機栽培を中心とした食物を、安心安全に安い価格で提供することとし、ヒノマルの１店舗当たり、年間集客５万人、100店舗で年間500万人の来店により、首都圏近郊の人口およそ２人に１人のお腹を満たし、カロリーベースで４％以上、穀物ベースで２％以上の国内食糧自給率の上昇を目指しているらしいのです。
その１号店が新橋店とのことですが、理念も実現への道のりも気が遠くなりそうですね。
店内は、厨房を囲んでＬ字型カウンター10席、窓に面してカウンター６席、夜はこのカウンターの反対側、道路に店内に向かってカウンター席が設けられて混み合っています。
店長は隊長と称し、店員さん達も元気がよいです。
現在のランチは、写真の自ら究極の領域とＰＲする薩摩ガンコ鶏刺身親子丼680円限定50食の一本です。
鳥刺し用の肉を使用してレアに仕上げているだけあって旨味の高く肉がとろとろの卵でとじられていて美味いです。
夜のメニューは「とりあえず」、「珍味」、「焼酎と」、「肴」、「名物」、「串焼き」、「やきとん」、「やきうお」、「やきやさい」、「菜々」、「〆」、「甘味」と豊富ですが、博多水炊きや博多牛もつ鍋が799円、薩摩赤鶏とり刺、博多モツ煮込や中洲社長の豚足が580円などが一押しのようです。
ホッピー350円、生ビール500円、瓶ビール450円、日本酒１合320円、酎ハイ320円など多数。 |
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