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おすすめ度： |
 5件 |
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| 接客・対応 : |
3.4 |
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 食事重視2 |
| 価格・対価 : |
3.4 |
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 一人で気軽に2 |
| メニュー : |
3.4 |
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 ランチが目的1 |
| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
3.8 |
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 1,000円未満 |
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営業：11:00〜22:00
(定休)元旦のみ
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| 住所：〒108-0074 東京都港区高輪3-26-20品達ラーメン 麺達七人衆内 |
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電話：03-5791-1355
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 なんつッ亭についてまちログを書く （3）
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一人で気軽に 1,000円未満 |
 投稿者 刺身醤油さん 投稿日 2009年10月11日 |
| テレビで有名な「なんつッ亭」のラーメンを食べに |
品川駅の高輪口から歩いて数分の場所にある品達に行ってきました。食の総合施設になっており、ここに熊本らーめんの「なんつッ亭」があります。
頼んだのが、ラーメン７００円
スープは、まず黒いマー油が目を惹きます。
九州ラーメンというか、熊本ラーメンといえば、豚骨の乳白色のスープにニンニクをきかせたマー油が特徴的です。ここのマー油は、かなり多めなのが特徴だと思います。それに最近流行りの胡麻の風味が良いですね。
それにしては、アクというか豚骨特有の臭みがありません。完全に臭みを取り、マイルドなスープに仕上げています。これは、関東ウケするスープだと感じました。
やはり１番になるためには、関東風にアレンジしないと口コミは、広がらないのでしょうね。
アク取りを丁寧にしているのが、料理人の料理に対する誠実さを感じます。このことにより、豚骨臭はなくマイルドであっさりとしたスープに仕上がっています。
ニンニク０円とあったので、頼めばニンニクが出てくるスタンスも関東を意識した味作りになっていると思います。
あえてテーブルに置かない。
熊本ラーメン店では、必ずニンニクはありますから・・・
自分とすれば、手軽にニンニクが取れないので残念です。
麺は、中太のストレート麺です。
このスープとの相性は良いと感じました。
チャーシューはスライスしたものと切れ端のコンビとなっています。トロっとはしていませんが、昔ながらの味って感じです。スープのマー油を殺さない味付けになっていました。
もやしとねぎは中和剤って感じで良いです。しかし残念なのが、こういうスープやチャーシューに心血を注いでいるのに、もやしのヒゲを取っていないのが、残念でした。
それでもバランス良くマイルドな臭みのない関東風に仕上げたラーメンだと感じました。
個人的には、もう少しパンチが欲しかったです。それでも良い一杯だったと思いました。
頑張ってこれからも良いラーメンを作ってもらいたいです。 |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 黒猫Ｔｅａさん 投稿日 2008年12月17日 |
| 確かに・・・ |
ちょうどお昼時に打合せが終わったので、品川でラーメンといえは「麺達七人衆」だろうということで向かいました。
名前だけは知っていたものの、どんな店がどんなラーメンを出しているかの予備知識がありません。
何の先入観も持たず、駅から向かうと「品達」の中で一番近いロケーションにあるこの店に入りました。
そこそこ列を作ってましたが、１０分程度の待ち時間で座れました。
ラーメンに味玉をトッピングを注文。
出された瞬間は、マーユが全面に浮かんでいて見事にスープが真っ黒で度肝を抜かれましたが、
一口、二口・・・
ウン、この味オレ好き！
スープはとんこつだそうですが決して獣臭くなく、
ご自慢のマーユが時間が経つごとに程よくブレンドされて良い味になります。
あやうくスープを飲み干すところをかろうじて踏みとどまりました。(笑)
お店に中に「ハマるぜ！」と書かれていましたが、
確かにこの味はハマるぜ！
是非またリピートしたい一杯でした。 |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 biohazardさん 投稿日 2006年06月06日 |
| こってりし過ぎ？ |
開店直後に行きましたが、この店だけは既に並んで待っていました。
ニンニクこってり好きな私としては、待っている時に色々な味を想像しましたが、食べてみるとスープとマー油の相性が良くない
用に感じました。私にはコテコテ過ぎます。
個性の強いラーメンなので、はまればいいのでしょうが・・・。
楽しみに行ったので、非常に残念でした。 |
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ランチが目的 1,000円未満 |
| 投稿者 kenken72055さん 投稿日 2006年05月07日 |
| マー油がいい！ |
品達の中で一番行列してます
他のお店がかわいそう。。
黒いマー油の香りがなんともいいですね
麺を完食後、ライスを入れて食べるのが締めです
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 まささん 投稿日 2006年05月02日 |
| 凄い行列 |
11時オープンの品達に15分前くらいに到着。既に5人くらい並んでた。
オープンと同時にみんな、「なんつっ亭」へ。
スープは、動物系ベースだけど、臭みはなく、マー油の香ばしさがマッチしてとても美味しかったです。
麺は、中太のストレート麺で、歯ごたえもよくスープが良く絡んで、スープと麺の相性も抜群です。
店を出るときには11時半前なのに、30人くらい並んでました。 |
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なんつッ亭についてまちログを書く （3）
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