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おすすめ度: |
2件 |
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| 接客・対応 : |
4.5 |
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| 価格・対価 : |
4 |
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| 品揃え : |
5 |
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| 品質 : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
4.5 |
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| 住所:〒107-0052 東京都港区赤坂5丁目3-1赤坂Bizタワー別館1F |
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電話:03-5545-4515
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ル ブーランジェ ドミニク・サブロンについてまちログを書く
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投稿者 2900さん 投稿日 2008年08月15日 |
| 相変わらずの行列 |
地下鉄千代田線・赤坂駅からすぐ、赤坂サカスBizタワー1階にあるフランスパンのお店です。相変わらずの人気ぶりで大行列です。この日も約20分待ちで店内へ・・・この日の目当ては「クロワッサン(231円)」と「バゲット(525円)」です。クロワッサンは一人2個までの限定・・・外はサクサク&中はふんわりとして、個性的な酵母の甘味があります。バゲットは硬めですが、小麦の香りが強く香ばしい風味でした。薄くカットしてトーストし、シチューやスープと一緒だと美味しいかもしれません。少しお値段はお高めですが、フランスを代表する職人のパンの味・・・並ぶ価値はあると思います。 |
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投稿者 2900さん 投稿日 2008年05月16日 |
| パリ三ツ星レストランが選ぶパン職人のお店 |
赤坂サカス・赤坂Bizタワー1階にあるフランスパンのお店です。何度か通りかかりいつも大行列・・・気になって買ってみることにしました。この日も午前11時頃で約20人の行列・・・30分並んでやっと警備員さんの誘導で店内に入ることができました。
どうやら店内でパン焼きをしていて、焼きたてを販売しているようです。後でわかったのですが、本番フランス・パリの三星レストランから選ばれているパン職人・ドミニク・サブロン氏の日本初進出店だそうです。
クロワッサン、プティブール、フルートセレアル、プティパンセレアル・・・仕事中でしたので嵩張らないパンを一通り買ってみました。外はパリッと中はふんわりモチモチ・・・噛めば噛むほどに芳醇な香りが楽しめる今まで味わったことがない風味は、パン好きにはたまらない食感かと・・・並んでも一度はお試しの価値は大です。
ちなみに朝8時開店ということですが、9時半位まではほとんど並んでいません。狙うなら是非この時間帯です。(お昼には50人くらいの行列になることもあります。) |
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