豚のうまさ港区タウン

豚のうまさ


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おすすめ度：

1件

接客・対応 :	3	ランチが目的1
価格・対価 :	4
メニュー :	3
味の好み :	4
総合おすすめ度 :	4	1,000円台

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営業：ランチ（月～金）11:30～15:00、ディナー（月～土）18:00～23:00 (定休)日曜・祝日
住所：〒105-0004 東京都港区新橋5丁目10-8カルチャーセンタービル２Ｆ
電話：03-3433-4989

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ランチが目的

1,000円台

投稿者フルヤさん　投稿日 2008年10月25日

新橋ランチ　皮付き五段豚バラ肉と石釜飯　豚のうまさ

「豚のうまさ」が店名で、皮付き五段豚バラ肉と石釜飯専門店です。
店頭に日本テレビおもいっきりイイテレビの「ランチ、いきなり中継！」に生放送出演したことが店長とリポーターの写真つきで掲示されています。
カウンター６席、４人テーブル２卓、６人テーブル２卓、小上り４人卓１、10人卓１の店内ですが、究極の豚、極上の米、最高の肴をテーマに人気です。
究極の豚というのは、生産量が少ない希少な沖縄産『琉球まーさん豚』の皮付き五段豚バラ肉で、厚みがある五層もの肉と脂の塊りをオリジナルの調理方法により旨味を逃がさないように炭火で丁寧に焼き上げられています。
極上の米は、豚と同等にこだわり抜き、甘み・香り・味が極上の域に達している『岩手県産ひとめぼれ』を使用し、軟水と石釜で極上の旨みを引き出す炊き方をしているとのことです。
ランチは、一釜一釜心を込めて仕上げたという逸品で全品1,000円です。
写真は、当店人気No１の「まーさん焼き石釜飯」で、まーさん豚を特製甘辛ダレで焼き上げたもので、ボリュームもタップリで大満足間違いなしです。
人気No２は「豚うま石釜飯」で豚バラときのこを混ぜ合わせた和風醤油味、他に一週間じっくり煮込んだ特製ルーの「石釜焼きカレー」、旨味タップリのデミグラスソースに温玉まで入った「デミ×デミハンバーグ」、限定30食の「豚うま週替りランチ」やそば粉を使った麺で、フルーツが隠味の「ソウル式冷麺」、辛さの中に旨味が凝縮した「炎のビビン麺」なども。
夜には、惣菜、サラダ、チヂミなどの一品料理も豊富ですが、何といっても肉は五段豚バラ肉の他ロース、ひれホルモンなど鉄板焼きと網焼きのメニューが豊富です。お得なセットも充実しています。特に、スタッフが焼くのを手伝ってくれる「皮付き五段豚バラ肉」250g2,350円や「薄切り皮付き五段豚バラ肉」1,350円、そして岩手県産ひとめぼれ「炊きたて石釜飯」850円がお勧めメニューになっています。
ビールジョッキ580円、ギネス１本680円、韓国酒マッコリグラス600円、葡萄酒グラス450円、焼酎グラス500円～、ランチビール300円。
毎月第３水曜日は「豚うま」の日でランチ、ディナー、料理が全品半額です。
また、人気No１ランチ弁当になった沖縄県産琉球まーさん豚使用「まーさん焼き弁当」780円も。

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